鹽焗粉
規格:30克
配料:食用鹽、沙姜、味精、食用淀粉、白芷、梔子、肽鮮復合鮮味料(復合調味料)、食用香精、二氧化硅
食(shi)(shi)用(yong)(yong)方法(fa)(fa): 鹽(yan)焗(ju)(ju)(ju)雞(ji)使用(yong)(yong)方法(fa)(fa)
準備食(shi)(shi)材(cai)(cai):童子雞(ji)一(yi)只,鹽(yan)焗(ju)(ju)(ju)粉(fen)(fen)(fen)30g,植(zhi)物(wu)油2湯勺(shao)
做(zuo)法(fa)(fa):將雞(ji)洗干瀝凈(jing),把(ba)植(zhi)物(wu)油和華品鹽(yan)焗(ju)(ju)(ju)粉(fen)(fen)(fen)均勻地涂抹在雞(ji)表(biao)面和腹內,放入(ru)冰箱腌制30分(fen)鐘。裝入(ru)盤中(zhong),隔水(shui)蒸熟即可食(shi)(shi)用(yong)(yong)。
鹽(yan)焗(ju)(ju)(ju)蝦(xia)(xia)使用(yong)(yong)方法(fa)(fa)
準備食(shi)(shi)材(cai)(cai):500克蝦(xia)(xia),15克鹽(yan)焗(ju)(ju)(ju)粉(fen)(fen)(fen),蔥(cong)姜
做(zuo)法(fa)(fa):將蝦(xia)(xia)處理干凈(jing)后倒入(ru)鍋(guo)中(zhong),加(jia)入(ru)料酒,蔥(cong)姜,鹽(yan)焗(ju)(ju)(ju)粉(fen)(fen)(fen),充分(fen)搖晃(huang)均勻,不(bu)需(xu)加(jia)水(shui),大(da)火燜煮3分(fen)鐘即可出鍋(guo)。